一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红

编辑:梵希づ 来源:互联网整理 时间:2023-12-09 12:52:55

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一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红

支付宝蚂蚁庄园2021年8月18日每日一题答案

一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红

虾青素遇高温变红

螃蟹的体液渗出

正确答案:虾青素遇高温变红

一般来说,螃蟹煮熟后为什么会变红

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答案解析:

高温环境下,蛋白质发生变性与虾红素分离,其他大部分色素也被分解,只有虾红素不怕热,被保留了下来,便成了煮熟后螃蟹的颜色了。

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游戏类型:金融理财

大小:111.88MB

标签:购物 赚钱软件 支付软件 

语言类型:中文

版本:v10.3.20.8500

更新时间:2023-11-16 16:22:29

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