想让炖肉梗容易软烂，制作的过程中可以加入

做饭为什么有好吃和不好吃，那都是有技巧和菜谱可循，我们在做一些硬菜的时候怕吃的时候肉没有烂乎会选择用高压锅，但是对于没有高压锅的人来说就只能慢慢炖煮，其实还是有别的方法可以让肉炖烂的，那么想让炖肉梗容易软烂制作的过程中可以加入什么呢？想知道的就跟随小编一起来看看吧。

支付宝蚂蚁庄园2022年3月26日每日一题答案

想让炖肉梗容易软烂，制作的过程中可以加入

A、山楂干

B、冷水

正确答案：A、山楂干

【支付宝蚂蚁庄园2022答案大全】

答案解析：

在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，将山楂与肉同煮，可以让肉质软嫩、口感酥烂，而且还能去除肉的腥味，吃起来特别解腻。

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