清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」，而在上海方言里，「排」发[ba]音，广州话又作牛扒，美味的“肉眼牛排”，其实是牛什么部位的肉呢？想知道的就跟随小编一起来看看吧。
支付宝蚂蚁庄园2022年7月5日每日一题答案
小鸡宝宝考考你：美味的“肉眼牛排”，其实是牛什么部位的肉
A、肋骨附近
B、眼睛周围
正确答案：A、肋骨附近
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答案解析：
肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分，[眼]
是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。
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