俗话说霜打的青菜分外甜猜猜是为什么？不知道在日常生活中，有没有这样的疑问。那就是为什么，青菜在经过霜打后，变得格外的甜，这是因为什么呢，这是蚂蚁庄园明日题目之一，回答正确可免费领取小鸡饲料，那么下面就让小编来告诉大家《支付宝》2023年10月24日蚂蚁庄园每日一题答案。
问题：俗话说霜打的青菜分外甜猜猜是为什么
味蕾的错觉
糖分增加了
答案：糖分增加了
解析：
1、霜降时青菜为了抵抗寒冷，会更多地积聚碳水化合物，青菜里的淀粉经水解作用变成麦芽糖酶。
2、又经过麦芽糖酶的作用变成葡萄糖，于是青菜就有了甜味。
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